Cours de cuisine chinoise

Je vous transmets un mail que j'ai reçu du BDE concernant des cours de cuisine chinoise pour celles et ceux que ça pourrait intéresser :

"Bonjour,

Voici les prochaines initiatives de l'association "Chinois de France -
Français de Chine"
Si vous ne souhaitez plus recevoir ce type de mail, dites le moi, je vous
retire de mes listes.
Amicalement
Donatien Schramm
06 30 75 47 22

Cours de cuisine chinoise
Tous les dimanches cours de cuisine chinoise pour
adultes sur un thème différent : Dim sum (petits
vapeurs), nouilles, légumes, poisson, sucré-salé….
Cours de 14 à 17 heures. Inscription obligatoire
Courses, préparation des plats (3 ou 4), cuisson,
dégustation et partage des plats pour le repas du
soir. Ingrédients et recettes fournis
Tarif : 35 € le cours, 30 € si inscription à deux
cours ou deux personnes ensemble.
Au 57 rue Rébéval 75019 Paris (métro Belleville)
3 décembre ; soupes d'hiver (soupe au boeuf, vin au vin jeune, soupe
pimentée)
10 décembre : dim sum 1 (ballotins de saint-jacques, wonton, doufu grillé,
galettes farcis)
17 décembre : autour du porc (porc sauté aux légumes, porc caramel, porc
braisé)
24 décembre : coquillages et volailles (couteaux sautés, palourdes aux
haricots, canard au citron et légumes),
31 décembre : repas de réveillon (surprise)
7 janvier : cuisine colorée (crevettes rouges et blanches, noix de
Saint-Jacques aux asperges, hong shao doufu)
14 janvier : dim sum 1 (galettes, wonton ou raviolis , nems ou chao chun
juan, ballotines de saint-Jacques)
21 janvier : des classiques (boeuf aux oignons, nouilles sautées aux
crevettes, porc aigre-doux)
28 janvier : nouilles (nouilles d'or, pâtes de riz aux crabe, nouilles
sautées)
4 février : Dim sum (raviolis, beignets de crabe et doufu, Shao mai,
champignons farcis).
11 février : Cuisine de base : (poulet aux champignons noirs, porc au
bambou, vermicelles de riz sautés)
17 février : cuisine du nouvel an chinois
18 février : cuisine du nouvel an chinois
25 février : cuisine cantonaise, (pâtes de riz sauté, Saint-Jacques à la
cantonaise, pipa de crevettes)
4 mars : cuisine du Sichuan (mapo doufu, mouton au trois poivrons, poulet
gongbao)
11 mars: Dim sum (raviolis, beignets de crabe et doufu, Shao mai,
champignons farcis).
18 mars : cuisine légère (brochettes de poulets et légumes, plateau de
légumes et viandes, boulettes de poissons de riz)
25 mars ; soupes (soupe de printemps, soupe de noullles et poulet, soupe
aigre et douce).
Pour le 31, le prix est de 50 euros par personne

Belleville, la Chinoise
Visite guidée du quartier de Belleville pour découvrir un de ses aspects
mal connu : la présence chinoise. Historique, commerces, anecdotes,
culture, santé.....
Tarif : 8 euros par personne
Samedi 2, 9, 16, 23 décembre à 14h30
Mardi 5, 12, 19, 26 décembre à 14h
le rendez-vous est fixé au centre hong-kong 29 rue de belleville 75019
Paris (métro Belleville)


C'est du Chinois
Conférences du vendredi soir sur la culture chinoise
1er décembre : "le péril jaune"
15 décembre : L'écriture chinoise, l'empire des sens
le vendredi soir à 18h30 au 57 rue Rébéval 75019 Paris (métro Belleville),
boutique blanche sur rue
Tarif : 9 euros par personne, 35 euros les 5 conférences

Dragons et Merveilles
Contes chinois pour les enfants et leurs parents à partir de 3 ans
6, 13 décembre à 16h
2, 9, 16 décembre à 17h
Tarif : 4 euros pour les enfants, 5 pour les parents.
au 57 rue Rébéval 75019 Paris (métro Belleville), boutique blanche sur rue

Mais aussi, cours de cuisine pour enfants, cours de chinois, écrivain
public, cours de français, ateliers pour enfants, cuisine à domicile sur
demande, anniversaire et fêtes pour enfants....

Pour tous renseignements les gens peuvent écrire au mail : cffc75@yahoo.fr
ou téléphoner au 06 30 75 47 22

Donatien Schramm
Chinois de France - Français de Chine"

j'y aurai bien participé, dommage que je sois déjà pris le dimanche.